活動講者：30 雜誌
活動日期：2011 /06 /21
活動重點說明：
這次的講座跟以往參加HBR管理講座很不一樣，因為是30雜誌主辦的講座，邀請麥當勞總裁李明元進行分享，也同時邀請80年代代表北投大業店經理廖喬偉分享他到漢堡大學受訓的過程及心得，主持人是30學院執行長成章瑜，經由兩位與談貴賓小小分享後，由成執行長進行一連串的問答討論，議程如下表(看到議程小小驚訝一下，因為原本以為只會有一個人在台上講完這兩小時)。
當時我的心得：
【專題一】
李總裁主要述說麥當勞的企業文化及管理哲學，用了幾個影片帶我們回味麥當勞的轉型及企業形象，不管是耳熟能詳的「i lovin’ it」、現階段秉持「Simple, Easy, Enjoyment」的努力目標、或是「麥當勞的員工血液裡流的是番茄醬」，再再表達了麥當勞企圖以熱血、活潑、服務、舒活的方式經營顧客、經營企業。在李總裁言談中提到，麥當勞會讓所有員工直接面對顧客的第一反應，不論是好是壞，最直接的、最真實的顧客反應，都會讓員工「透明化」面對，這點讓我印象較深，這或許是服務業的特性，但也許不論哪種行業，如果將顧客視為第一，讓員工感受顧客的感受，才能夠真誠的做出相對應的服務，比照我們現階段專案執行過程，或許我們因為期望專業專注，因此相對的保護同仁不用直接面對(或是感受)顧客的需求，又或許我們仍欠缺100%正確的傳遞顧客的意願、顧客的價值、顧客的感受，這點值得我們深思。
【專題二】
至於廖經理針對漢堡大學五天四夜的課程內容進行分享說明，雖說他所談論的經驗對我而言就像將教科書摘要論述，但是大抵可以了解到麥當勞員工培育上是非常願意投注心力與資本，麥當勞的員工培訓，平均每個人至少450小時、500萬，這點讓我非常很好奇的上網查了些資料，我找到一份「麥當勞員工手冊」，請大家看看麥當勞公司基礎培訓課程如下：
上表只是基礎課程，透過網路上資料可以補充知道「在全球麥當勞，每位員工要獨當一面掌管一家店前，一定得到漢堡大學（Hamburger University, HU）接受洗禮，才有可能正式晉升為餐廳經理。」這就是廖經理參加的受訓，這次講座從他的分享中可以感受到對於企業奉獻的熱誠及本身既有的夢想力，企業文化要靠「人」承載、傳遞，漢堡大學除了提升員工領導能力，本身也在傳遞重視員工的企業文化。曾經看過一句話「文化是無法安裝的，就像極品的蘇格蘭威士忌，你得給它時間發酵。」像麥當勞這類型的員工培訓方式，值得我們借鏡。
回到廖經理本身的夢想力，早在廖經理大學打工時期接受麥當勞企業文化感召後，奠定他立下決心成為店長的夢想，這倒是給我許多省思，我在大學的年紀，怎麼會有多堅定地做一個夢呢？
【Q&A】
整場講座下來，以Q&A時間最為精采，可以看出主持人花了許多心思準備問題，幾個分享條列整理一下：
- 前述李總裁既然提到要將經營公司透明化，那麼身為管理者不免要擔心，如果遇到新手員工，如何放手讓員工第一線面對客戶的反應？是不是應該有相對應的風險管理？廖經理淡然的回答仍然要讓員工去面對，只要做好風險管理、事先去了解並分析員工的個人特性，而李總裁則談到不論是領導者的風險管理要事先做好，他們更擁有強大系統化的核心經營(這點從這次座談無法得知)，原則上各種工作角色都有SOP遵循，避免出太大的差錯。
- 麥當勞的領導六力，真要排序的話，李總裁認為第一是夢想力，要有作夢的能力；第二是執行力，有夢就要執行；第三是修練力，執行的過程中遇到的挫折要能自己淬煉；再來是競合力，能夠跟夥伴在良性競爭下合作成長；接著是領導力、最後是熱血力。(相關參考資訊2)
- 管理要用理性？錯，80 後要的是ET(感性領導，emotional touch)，80後的員工習慣快速、即時的生活，即便領導者理性領導，但單靠理性是無法touch員工的心，更別談論對企業的忠誠度，80後的員工不在乎忠誠度，所以需要靠「企業文化、企業氛圍」直接深植感染員工，讓員工樂在工作。
【整體心得】
整個講座並沒有針對太多的管理手法進行探討，但可以歸納出麥當勞企圖以一種感受力的方式來經營顧客、也經營員工團隊，這種感受力正好符合80後員工的胃口，80後員工不在意對公司的忠誠度，簡單說就是在意一種「奇檬子」罷了!!像麥當勞這種餐飲服務業重視顧客，其中只有少數服務業的企業，同時重視員工對於企業文化的感受度，但可以觀察到的是，這類型的企業都有著強烈、鮮明的企業態度，倘若中心是個企業體，我們的核心企業精神是甚麼？我們期望帶給外界觀感的企業文化是甚麼？而我們現在符合的特點又有多少呢？回到80後的特質，企業或是領導者有沒有辦法快速的接招，應對這些喜好新奇快速的人類基本價值觀呢？
